Budin de Limon

Rico Budín para disgustar con la familia y amigos...

~ ~INGREDIENTE ~ ~

° Azúcar  600 g

° Claras 12

° Crema de leche 800 cc

° Esencia de Vainilla

° Almidón de maíz 200 g

° Harina 0000 800 g

° Ralladura  y jugo de 2 limones

° Polvo para hornear 8 cditas

° Yemas 12

Paso a Paso

*Mezclar los ingredientes secos y tamizar.

*Combinar las yemas con el azúcar, la crema, la esencia, la ralladura y el jugo de limón.

*Batir con batidora eléctrica a punto cinta, cuidando que no se corte la crema.

*Agregar los ingredientes secos y por ultimo las claras batidas a nieve, despacio y en forma envolvente.

*Distribuir la preparación en dos moldes grandes para budín, enmantecados y enharinados.

*Llevar al horno moderado y cocinar de 40 a 50 minutos.

    Una vez listo, lo podemos acompañar con el te y/o unos mates... 

                                     ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡A MERENDAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!