Mousse de Durazno

*Acá les dejo la receta para un rico postre*    

         ¡¡¡¡¡Que lo Disfruten!!!!!!!!!!

       

6 Personas

  

Muy Fácil 

      Poco 20"

* Ingredientes para Mousse de durazno:

• 1 lata de duraznos en almíbar.
• 4 cucharadas llenas de azúcar.
• 6 cucharadas al ras de fécula de maíz (maizena).
• 1 cucharada de jugo de Limón.
• 2 claras.

* Cómo hacer Mousse de durazno paso a paso:

• Abrimos la lata de duraznos y reservamos dos mitades y 1/2 de almíbas
• Ponemos el resto de los duraznos en el vaso de la licuadora transformándolos en una crema, luego los pasamos a una olla, agregamos el azúcar y la fédula de maíz disuelta en la 1/2 taza de almíbar reservado. Mezclamos bien y llevamos al fuego suave hasta que hierva y espese.
• Retiramos del fuego, enfriamos la crema y le agregamos el jugo de limón y las 2 claras batidas a nieve bien firme,siempre con movimientos suaves y envolventes desde abajo hacia arriba.
•  Colocamos la Mousse en copas individuales  y decoramos con los gajitos de durazno reservados.
• Dejamos enfriar muy bien antes de servir.

*Consejos y trucos para cocinar este Mousse de Durazno.!

  ~Si queres preparar la Mouse con duraznos frescos lo haces de la siguiente manera: Pelar 1 Kg de duraznos, cortar en trozos y hervir por 7 minutos con 3/4 taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Luego procedemos de la misma manera. 

  ~ Para hacer la versión Light utiliza en almíbar light y reemplaza el azúcar por la cantidad que prefieras de edulcorante liquido apto para cocción.